Plätzchen mit marmelade aufbewahren

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So kleben die Plätzchen in der Dose nicht zusammen, bleiben schön knusprig und behalten ihre Form.

  • Achtung, keine Plätzchen mit Schokolade einfrieren. Wirf hin und wieder einen Blick in die Dose mit Gebäck. Der wichtigste Punkt, um deine Plätzchen möglichst lange genießen zu können, ist die richtige Lagerung. Falls du mehrere Sorten in einer Dose lagern möchtest, lege dafür eine Lage Butterbrot- oder Backpapier zwischen die verschiedenen Plätzchen. Auch der Boden und die Ränder sollten mit Backpapier ausgelegt werden, so verhinderst du, dass verzierte oder schokolierte Plätzchen festkleben.

    Weihnachtsteller– und Etageren sind übrigens nur zum Anrichten geeignet.

  • Der Kühlschrank ist nicht der richtige Ort, um Gebäck aufzubewahren.

    plätzchen mit marmelade aufbewahren

    Dort herrscht immer ein angenehm frisches Klima. Florentiner zum Beispiel enthalten viel Butter und Sahne: saftiges Gebäck dieser Art solltest du daher nicht länger als eine Woche aufbewahren.

  • Einen Apfelschnitz in die Dose legen. Mit diesem einfachen Trick bleiben die Kekse innen schön soft.

    Ein Erlebnis wie frisch gebacken! Dafür eignen sich auch Lebkuchen, Früchtebrot, ja sogar Stollen ideal, auch Keksbrösel können dort hineinwandern.

    • Plätzchen aufbewahren: Tipps für softe Plätzchen

    Bei Plätzchen mit einem weichen Kern – zum Beispiel Makronen, Lebkuchen oder Zimtsterne – empfiehlt es sich, ein Stück Apfel mit in die Dose zu legen.

    Plätzchen aufbewahren: No Gos

    • Möchtest du deine Plätzchen richtig aufbewahren, achte immer darauf, dass sie komplett ausgekühlt sind, bevor du die in die Plätzchendosen legst.

      Wie lange dein Weihnachtsgebäck richtig gelagert haltbar ist, ist abhängig von der Art des Gebäcks. Wenn du einen Keller hast, ist der der ideale Ort für Stollen, ansonsten suche dir einen anderen kühlen Ort.

      Du kannst übrigens nicht nur Plätzchenteig, sondern auch die fertig gebackenen Kekse einfrieren.

      Wenn du also partout zu viel davon hast, dann ab damit ins Eisfach. Dazu haben wir dir die häufigsten Fehler beim Aufbewahren von Plätzchen aufgelistet. Lebkuchen, Früchtebrot und Honigkuchen fühlen sich bei etwa 17 Grad wohl: vermeide trockene Heizungsluft, die das Gebäck austrocknen kann.

      Die großen, verschließbaren Dosen gibt es gerade zur Weihnachtszeit überall zu kaufen.