Vilken är genomsnittlig lön för en servitör? I denna artikel kommer vi att titta närmare på vad du kan förvänta dig att tjäna som servitör eller servitris, samt vilka faktorer som kan påverka din lön.Yrkeskollen: Löner för servitörer och servitriser
Enligt Yrkeskollen kan en servitör eller servitris förvänta sig en genomsnittlig månadslön på mellan 20 000 och 25 000 kronor.
Även företagets bransch har en inverkan på hur mycket de betalar ut i lön och vilken lönenivå som är vanlig inom företaget.
När det gäller lön talar man också ofta om möjliga bonusar, provisioner eller anställningsförmåner som lätt kan förbises, vilket resulterar i att den rena genomsnittslönen inte alltid visar hela sanningen om vad till exempel en Servitris faktiskt får i lön.
Också arbetsplatsens placering påverkar lön. Det är viktigt att vara medveten om minimilönen och se till att din lön inte är lägre än den fastställda nivån.
Hotell- och restaurangfacket för lönereglering
Hotell- och restaurangfacket spelar en viktig roll när det kommer till lönereglering i restaurangbranschen.
Facket kan ofta hjälpa till med råd och stöd inför en löneförhandling.
Sammanfattningsvis kan en servitris förvänta sig en lön på mellan 22 000 och 29 000 kr i månaden, beroende på erfarenhet, arbetsplats och andra faktorer.
Hur mycket är ungdomslönen på restauranger? Enligt statistik från Statistiska centralbyrån var medellönen för serveringspersonal, inklusive servitörer, 29 000 kr i månaden år 2023.
För yrkestiteln Servitris var den genomsnittliga månadslönen 29 700 kr (baserad på heltid) under år 2024.
En servitör kan förvänta sig en genomsnittlig lön på 25 000 – 30 000 kr i månaden, men det kan variera beroende på arbetsplatsen och platsen i Sverige.
Minimilönen för restaurangbranschen varierar beroende på plats och kan uppgå till cirka 20 000 kr i månaden enligt gällande kollektivavtal.
Ungdomslönen på restauranger kan variera, men enligt kollektivavtalet brukar det ligga runt 70 – 80% av den vuxna lönen. Klart är att souschefs och köksmästare i genomsnitt tjänar mer än kockar, med en genomsnittslön på 31 300 per månad. Typiskt sänks lönenivån ju längre bort från de största städerna man kommer.
Under semestern får servitörer vanligtvis behålla sin grundlön, men får också extra semesterersättning som är en procentandel av lönen.
Tips för att förhandla lön
Om du vill höja din lön som servitris kan det vara värt att förbereda dig inför lönesamtalet med din chef.
Andra faktorer som kan påverka en servitris lön kan vara ålder, erfarenhet, arbetsplatsens beliggenhet och arbetstid.
Det är möjligt att hovmästare tjänar något mer än servitörer, men den detaljnivån förtäljer inte datan från SCB. Det saknas uppgifter för vad man tjänar inom offentlig sektor, och har säkert att göra med att det finns få sådana jobb.
Vad tjänar restaurangbiträde och diskare?
Den här gruppen tjänar minst av dom vi tittat på.
Fundera över dina prestationer och mål under det gångna året, och hur dessa motsvarar lönekriterierna på din arbetsplats.
Det kan också vara bra att ta reda på vad kollegor med liknande erfarenhet och ansvar tjänar, för att ha som referens i löneförhandlingen.