Regnbåge fisk tillaga

Häll skyn i en kastrull. Serveringstips: Hur du presenterar din grillade regnbåge Nu när du har grillat fisken till perfektion är det dags att tänka på presentationen. Här kommer vi att dyka ner i olika sätt att smaksätta din grillade regnbåge så att varje tugga blir en njutning.

Vilken elektrisk grill ska du välja?

Valet från Cuisine Pratique Sverige

Jämförelse av elektriska grillar: Bestron Plancha XXL vs Tefal GC305012

Se den detaljerade jämförelsen

Tips för perfekt tillagning: Innertemperatur och servering

När du grillar regnbåge är det viktigt att du får till den perfekta tillagningen.

- Tillsätt en liten skål med en god sås, som en **tahini- eller yoghurtsås**, vid sidan om för en extra smakdimension. Så låt oss dyka ner i hur du gör din regnbåge redo för grillfesten!

Sammanfattning

Att välja rätt regnbåge handlar om att titta på färskhet, ursprung och hållbarhet. Regnbåge är perfekt när den når omkring 56°C.

Om köttet lossnar från skinnet är det ofta en bra indikation på att den är klar. Gör foliepaketen

1. Lägg två regnbågsfiléer på en rejäl bit aluminiumfolie.
2. Lägg över lök i klyftor, dillen och bitarna av smör, salt & peppar.
3. Vik ihop till ett tätt paket och placera det i glöden eller på ett grillgaller över öppen eld.
4. Tillaga i cirka 15–20 minuter, tills fisken är genomstekt och löken mjuk.

👉 Tips: Vänd paketet försiktigt någon gång under tillagningen så att det inte bränns på ena sidan.

3.

Marinering av regnbågen

Nu när din regnbåge är ren och fin, är det dags att tänka på marinering. Vänd fisken försiktigt för att undvika att den går sönder. Här är några anledningar till varför en gasgrill kan vara rätt val för dig:

• Snabbhet: Gasgrillen är snabbt redo för grillning, vilket gör den perfekt för spontana grillkvällar eller när du har bråttom.
• Konsistens: Du får lättare en jämn temperatur, vilket är viktigt för att undvika att fisken blir överkokt eller bränd.
• Enkel rengöring: Gasgrillar är generellt enklare att städa, eftersom du slipper hantera kol och aska.

Men som med kolgrillarna finns det också nackdelar:

• Smak: Många hävdar att gasgrillar inte ger samma rika, rökiga smak som kolgrillar.
• Kostnad: Gasgrillar kan vara dyrare, särskilt om du väljer en med många funktioner.

Vilken ska du välja?

I slutändan beror valet av grill på dina personliga preferenser och hur mycket tid och engagemang du är villig att investera.

Detta är en fantastisk teknik om du vill ha en fin, krispig yta på din regnbåge. Skölj fisken och torka av. Det är svårt att återskapa denna djupgående smak med en gasgrill.

Temperaturkontroll: Med en kolgrill får du en fantastisk möjlighet att justera temperaturen genom att reglera mängden kol och luftflödet.

Grillupplevelse: Det finns något speciellt med att tända en kolgrill och vänta på att kolen ska bli glödande.

Vispa ordentligt. Lägg den hela fisken på folien. Folieinpackad tillagas i ugn 200°C varierande 15-40 minuter.